Un bel exemple de circuits-courts dans l’alimentation liégeoise a vu le jour depuis l’été 2018. En effet, la plateforme numérique créée par CoopCycle​ est​ utilisée à Liège par le restaurant de bugers végétaliens Greenburger ​ et la coopérative de livraison à vélo ​ RAYON9​ .​

Le logiciel met en relation les client.e.s, le restaurant et la société de livraison à vélo et organise la livraison de plats préparés. Les mêmes fonctionnalités et services que ceux développés par d’autres plateformes « ubérisées​ » ​, mais dans un esprit diamétralement opposé !

Ici, les produits sont issus des filières biologiques ou de circuits courts, les coursiers sont salariés et le logiciel est un bien commun numérique. Un service qui garantit aux consommateur.rice.s le respect des personnes et de l’environnement. Ces trois structures s’associent pour proposer un nouveau service correspondant à leurs engagements écologiques et sociaux, un projet dont la Ceinture Aliment-Terre est fan! Et si on l’élargissait à l’Horeca liégeois? Faites passer le message….

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