Un nouveau magasin ouvre ses portes ce vendredi 30 septembre, en hyper-centre de Liège. Sa création dans le cadre de la dynamique Ceinture Aliment-Terre Liégeoise répond à la nécessité d’offrir aux producteurs locaux des débouchés commerciaux rémunérateurs et de faciliter l’accès du plus grand nombre à une alimentation de qualité, porteuse de sens.
Ce magasin propose en circuit court la production de la coopérative Les Compagnons de la Terre, et distribue les excellents produits d’autres petits producteurs, pour la plupart locaux et/ou bio. L’ambition est par ailleurs de créer de nombreuses synergies avec La Coopérative Ardente, dont les services de livraison sont complémentaires à ceux du magasin.
Les partenaires du projet (Les SCRLFS Les Compagnons de la Terre et La Coopérative Ardente, l’asbl Exposant d) ont pour objectif de tester un nouveau concept de magasin, qui propose un service de distribution professionnel en prélevant la marge la plus raisonnable possible, au bénéfice des producteurs et des consommateurs. Pour réduire les coûts de gestion, ce lieu de vente est aménagé de manière minimaliste et propose une gamme réduite de produits de qualité.
En cas de succès, l’intention des partenaires est de créer une société coopérative à finalité sociale dont le capital sera ouvert aux citoyens-consommateurs, aux producteurs et aux différentes parties prenantes du projet afin de poursuivre, dans un cadre plus démocratique et ouvert, les activités initiées par le groupement.
Horaires d’ouverture : du jeudi au samedi de 10h à 18h30, et le dimanche de 9h à 14h.
Pour en savoir plus et découvrir ce nouveau lieu, rendez-vous ce vendredi 30/10 dès 10h, En Neuvice 46.
