L’Atelier Des Maraichers Bio [ADM Bio] est une coopérative à finalité sociale de maraîchers : La Ferme Streel à Othée, La Ferme à l’Arbre à Lantin, Au Rythme des Saisons à Houtain St Siméon, Le Chemin Ocre à Eupen, l’ASBL Cynorhodon à Haccourt, de La Fleur au Fruit à Warsage et La Ferme de Joël Ruth à Eben-Emael en sont les membres. Tous ces coopérateurs sont certifiés en agriculture et en maraîchage d’origine biologique.
ADM Bio réceptionne, lave, coupe puis cuisine les légumes et les fruits en fonction de la saison en sacs sous vide ou en barquettes : ils sont pasteurisés à 85°C, d’une DLC de 21 jours et d’une contenance de 500 g.
Il confectionne également des potages livrés en poches de 3 à 4 litres dans les écoles de la Province de Liège et pour très bientôt en bouteilles de 800 g stérilisées en vue d’étendre nos livraisons.