La Brasserie Coopérative Liégeoise (scrl-fs) est une microbrasserie bio, locale et participative qui s’inscrit pleinement dans la dynamique Ceinture Aliment-Terre liégeoise. Créée fin 2015, elle brasse depuis début 2017 des bières artisanales sur le site de la Ferme à l’arbre de Liège, à Lantin.
Intégrée à la ferme, la brasserie se veut le fer de lance du circuit court en matières brassicoles en étant producteur d’une majorité des matières premières (orge, froment, houblon, épices) directement sur la ferme. Du champ à la bouteille !
En ce début septembre 2019, la récolte de houblon a rassemblé l’équipe de la BCL ainsi que plusieurs coopérateurs. Un beau projet participatif dans lequel la CATL vous recommande de vous impliquer!
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