De toutes les coopératives qui font partie du réseau de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise, la Brasserie Coopérative s’illustre par son ancrage dans la dynamique de l’agriculture biologique wallonne. Proposant des bières 100% bio fabriquées avec de l’orge cultivé localement et du houblon issu en partie d’une houblonnière gérée par la coopérative, c’est une brasserie unique en son genre. Ainsi, l’équipe de la BCL fait partie des ambassadeurs pour la nouvelle campagne Bio Mon Choix « lancée par l’APAQ-W. A suivre !
Batchcooking : le guide local à mettre entre toutes les mains
L'intercommunale de gestion des déchets Intradel, propose à toutes les habitant·es des communes partenaires un livret sur le batchcooking à base de produits locaux et de recettes de saison auquel à collaboré la CATL. Le batch cooking est une méthode consistant à...
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