Du champ au four : une journée immersive pour Epicuris
merci à Séphora Saka Saka, stagiaire CATL, pour la rédaction de cet article Ce mercredi, 30 avril 2025, les étudiant·es en formation boulangerie d’Épicuris ont quitté les cuisines pour enfiler leurs bottes. Objectif : comprendre concrètement d’où vient la farine...
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