Ce 22 mai 2024 le projet Arlette de la ceinture alimentaire a animé des journées Portes-ouvertes de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège à la Ferme Halleux et la Boulangerie Sans Patron avec des élèves de l’AMD: Athénée Maurice Destenay autour de la transition alimentaire et des pratiques durables en circuit court en boucherie et en boulangerie. De beaux moments d’échanges et de partage.
Batchcooking : le guide local à mettre entre toutes les mains
L'intercommunale de gestion des déchets Intradel, propose à toutes les habitant·es des communes partenaires un livret sur le batchcooking à base de produits locaux et de recettes de saison auquel à collaboré la CATL. Le batch cooking est une méthode consistant à...
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