L’intercommunale de gestion des déchets Intradel, propose à toutes les habitant·es des communes partenaires un livret sur le batchcooking à base de produits locaux et de recettes de saison auquel à collaboré la CATL.

Le batch cooking est une méthode consistant à préparer à l’avance plusieurs repas (par exemple en une session le week-end) pour simplifier la semaine. Ce livret contient :

• des astuces pour réduire le gaspillage alimentaire,
• des conseils pour bien démarrer le batch cooking,
• des bonnes pratiques pour conserver les aliments,
• et 4 semaines de menus prêts à l’emploi.

Cette méthode aide à gagner du temps, à organiser ses repas intelligemment et à limiter les déchets alimentaires. A mettre entre toutes les mains (version en ligne gratuite/version papier à retrouver dans les points de collecte des communes participantes sur ce lien).