Depuis de nombreuses années, l’Interra œuvre à Liège pour favoriser l’intégration des personnes migrantes et la rencontre interculturelle. Avec Une histoire dans l’assiette, l’asbl prolonge cet engagement à travers un projet à la fois culinaire, humain et profondément collectif.

Ce livre rassemble près de 60 recettes du monde, partagées par des personnes accompagnées par Interra, mais aussi leurs récits de vie, souvenirs et parcours. La cuisine y devient un langage commun, un espace de transmission et de dialogue, au cœur de l’approche d’Interra.

Le projet a été mené en collaboration étroite avec les participant·es, depuis les interviews jusqu’au test des recettes. L’ensemble a été structuré par l’autrice Lucile Haerjens et préfacé par le chef Thomas Troupin (restaurant TOMA), qui soutient activement la démarche.

À travers ce livre, Interra porte un message clair : la migration est une richesse. Une richesse humaine, culturelle et alimentaire.

🎁 Une histoire dans l’assiette est vendu au prix de 25 €.