L’intercommunale de gestion des déchets Intradel, propose à toutes les habitant·es des communes partenaires un livret sur le batchcooking à base de produits locaux et de recettes de saison auquel à collaboré la CATL.
Le batch cooking est une méthode consistant à préparer à l’avance plusieurs repas (par exemple en une session le week-end) pour simplifier la semaine. Ce livret contient :
- des astuces pour réduire le gaspillage alimentaire,
- des conseils pour bien démarrer le batch cooking,
- des bonnes pratiques pour conserver les aliments,
- et 4 semaines de menus prêts à l’emploi.
Cette méthode aide à gagner du temps, à organiser ses repas intelligemment et à limiter les déchets alimentaires. A mettre entre toutes les mains (version en ligne gratuite/version papier à retrouver dans les points de collecte des communes participantes sur ce lien).
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