Le 30 septembre dernier, Les Petits Producteurs, magasin (initialement éphémère) de produits alimentaires locaux et/ou bio, ouvrait à Liège, En Neuvice. Ses fondateurs avaient annoncé se donner six mois pour tester le concept du magasin : proposer des produits de...
Cycle en terre, entreprise semencière d’Havelange portée par Fanny Lebrun, s'est créée pour protéger un bien commun en danger. Depuis les années 50, on a favorisé les légumes homogènes, faciles à récolter et à conserver, et la grande majorité de la diversité...
La bière belge vient de faire son entrée au patrimoine mondial de l’humanité. L’Unesco justifie cette reconnaissance en particulier par les méthodes artisanales employées pour sa fabrication. Or, la Brasserie Coopérative Liégeoise se revendique de cet artisanat, et va...
Cueillir soi-même ses légumes, c’est une manière conviviale de se réapproprier son alimentation. Et c’est de pari d’une pratique en train de se répandre : l’auto-cueillette. Alors que la formule fait flores depuis des années en Flandre, elle s’est développé depuis peu...
L’Agence pour l’Entreprise & l’Innovation (AEI) vient de lancer un appel à projets "pour le développement de projets de filières en circuits courts en vue de renforcer l’économie alimentaire locale et régionale". Ce projet a pour objectif principal de soutenir des...