Par ce mémorandum, le Conseil de Politique Alimentaire (CPA) de Liège Métropole souhaite mettre au cœur de cette année électorale la question de l’alimentation saine et locale. Les membres du CPA veulent défendre le droit universel à une alimentation durable pour toutes et tous et le droit universel à un cadre de travail décent pour l’ensemble des actrices et acteurs des métiers de l’alimentation. Ces aspects sont interconnectés, comme l’illustre le concept One Health (“une seule santé”). Le CPA met en avant une série de leviers et fait des recommandations pour les renforcer ou les déployer.
Ses recommandations incluent :
- La mise en place d’une politique alimentaire publique globale, intégrée et structurelle
au niveau régional mais aussi déclinée à l’échelle des collectivités locales. - La revalorisation des métiers de l’alimentation.
- Le soutien à la diffusion d’actions existantes ou à l’émergence de projets-pilotes (tels
que la Sécurité Sociale de l’Alimentation) favorisant un accès à une alimentation
durable pour toutes et tous. - Le renforcement de la mission d’intérêt général que constitue la restauration en
collectivité, important outil de la transition alimentaire. - L’exemplarité des pouvoirs publics en matière de gestion du foncier agricole public et
de la commande publique en matière de restauration collective.
Le CPA rappelle que notre souveraineté alimentaire, mais également notre sécurité
alimentaire, sont fortement menacées. Les membres du CPA appellent les futur·e·s élues et
élus des différents niveaux de pouvoir à s’engager clairement pour une accélération choisie
plutôt que subie de la transformation de notre système alimentaire.