Cette enquête est l’initiative du Conseil de Politique Alimentaire au bénéfice d’épiceries bio, locales, physiques ou en ligne et de magasins à la ferme, qui partagent un objectif commun : proposer des produits bio et/ou locaux directement fournis par les producteurs...
Alors que la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise (CATL) va bientôt fêter ses dix années d'existence (Save the date ! Jeudi 7 décembre 2023 au Manège Fonck), nous revenons sur les récentes évolutions qui ont vues les projets s'étoffer et l'équipe s'agrandir en conséquence...
La Ceinture Aliment-Terre Liégeoise a initié une première rencontre des épiceries fournisseurs de produits locaux et/ou bio sur l'arrondissement de Liège et en partie celui de Verviers le 24 octobre 2022. Cet échange était destiné à faire remonter les problématiques...
Merci à notre stagiaire Sophie Deflandre pour la rédaction de cet article et la préparation de la Journée Chanvre du festival Nourrir Liège 2022 Le Chanvre, une plante dont beaucoup ont déjà entendu parler, mais que très peu connaissent réellement. En effet, la...
Faire un bon pain, c’est tout un art et ça on l’oublie souvent ! De la culture des céréales à la cuisson de la pâte, en passant par la mouture de la farine, la fabrication d’un pain est un procédé complexe aujourd’hui largement industrialisé. Toutefois, de...