Dans le cadre du processus de reconnaissance en « Éducation Permanente » de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise (CATL), nous publions ce jour notre toute première analyse sur une thématique qui est à l’origine même de notre asbl : la démocratie alimentaire.
En effet, l’instauration d’une démocratie alimentaire est un des fondements de l’action de la CATL. Le projet de création de Conseils de Politique Alimentaire (CPA – lire l’article) en région liégeoise matérialise cette ambition, en permettant d’y inclure un maximum de parties prenantes, et en s’appuyant sur des partenariats qui apportent une légitimité scientifique et politique au projet. La notion de démocratie étant indissociable de celle de transparence et de participation, il nous a semblé nécessaire de documenter le processus. À la fois acteurs et observateurs – d’aucuns diront juge et partie, nous entamons cette recherche-action dans une démarche d’éducation populaire. Ceci est le premier acte d’une nouvelle aventure démocratique que nous continuerons de documenter.